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フランスの片田舎での日常や息子の成長をゆっくり綴っていきます
by tomokichilin
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甘い甘い
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今年のフランスの夏は、どうやら雨が多そうですね。
もしかして、「ete pourri」(直訳は腐った夏、雨の多い冷夏のことです) なのかしら。








そんな中でも、雨の上がったあっつい日は、水大好きな息子のために、マミーのくれた赤ちゃんプールを出して、思いっきり水浴び。
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息子大興奮。やっぱり血なのかなぁ?もちろん夫の。



今週は庭の片隅にあるフランボワーズ(ラズベリー)畑の実がかなりいっぱい赤くなっているのを発見!
引っ越してきたばかりのころに、ここは汚いから全部取っちゃおうかなぁって思ってたとこ、お隣のおじさんに、枯れ枝をとっぱらっておけば、初夏のころおいしいフランボワーズが採れるよと言われ、半信半疑そのとおりにしていたら・・・すごい!
初めてのフランボワーズ狩り。しかも自分の庭で。タダで。
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フランボワーズの実って宝石みたい。
息子も大好物。

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せっかくこんなに採れたけど、ジャムほどは量がないから、とりあえず、お菓子に。
Mr,chocolatの夫にチョコとフランボワーズのタルトを、息子と私のために、メレンゲとフランボワーズクリームのタルトを作ってみました。
チョコタルトは2層に。下段はガトーショコラ生地に生のフランボワーズ入りで、上層にフランボワーズソース入りのチョコガナッシュを。チョコとフランボワーズの相性っていいですよね。この組み合わせは大好き。
お菓子作りはあまり得意じゃなくって、飾りや形を整えるのが苦手で・・・
でも味は、おいしかったです。
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そして、これ!canneles(カヌレ)。
前にお友達のあにえさんのご主人が焼いて持ってきてくれたのがと~っても美味しくって、お願いしてレシピを頂いて、作ってみました。
一度目は焼きすぎで、上と底が真っ黒・・・・
そして、今回2度目、温度と、焼き位置を工夫して・・・うまくいきました^^
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外側はカリっと、中はしっとりと。美味しいお店のカヌレは買うと高いので、家で作れるのはうれしいです。
あにえちゃんのご主人さま、ありがとうございました^^

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by tomokichilin | 2010-06-11 00:14 | 手作り